De naam Bivrost bestaat uit twee Noorse woorden; ‘Biv’ en ‘rost’. Als we dit vertalen staat ‘Biv’ voor ‘schudden’ en ‘rost’ staat voor ‘pad’. Deze naam wordt ook wel beschouwd als het Vikingwoord voor het beschrijven van het Noorderlicht. De Vikingvoorouders dachten namelijk dat het Noorderlicht een magische brug was tussen Midgard en Asgard.

Bij de productie van deze gin wordt er gebruik gemaakt van 23 verschillende botanicals. Het water wat wordt gebruikt is smeltwater van de gletsjer. Bij het drinken van deze gin waan je je even in de Noorse buitenlucht. Ook leuk om te weten; deze heerlijke gin is gemaakt in de meest noordelijke distilleerderij van de wereld, recht onder het noorderlicht.