Broken Bones Old Tom Gin is een frisse jeneverbes- en subtiele citrusgin met een uniek karakter, gebaseerd op een traditioneel recept met een kenmerkende Sloveense oorsprong.

Het wordt geproduceerd met hetzelfde recept als onze London Dry Gin, dat geselecteerde lokale jeneverbes en rozenbottel uit de Karst-regio van Slovenië bevat, samen met lindebloemen, koriander, kardemom, engelwortel, zoethout, citroenschil en andere traditionele botanicals. Sloveense lindehoning wordt na de distillatie toegevoegd om de aromatische zoetheid te versterken.

Omdat de brouers geloven in natuurlijke processen, wordt onze gin niet koud gefilterd, waardoor de gin zijn aroma behoudt. Omdat dit betekent dat er wat honing uit de oplossing kan neerslaan, schud de fles voor gebruik.