Op Texel produceren ze al sinds 2016 op ambachtelijke wijze drank en bier onder de merken TX en Lekker Texels. Aanvankelijk zijn ze gestart met de stokerij maar al snel kwam daar in 2018 de brouwerij bij. Wekelijks geven ze er rondleidingen en proeverijen, waarbij je na de rondleiding neer kan strijken in het kleine proeflokaal.

De interesse naar regionaal geproduceerde producten groeit jaarlijks en zo ook de interesse in lokaal gestookte drank en lokaal gebrouwen bier.

TX Gin is verrijkt met de geurige bloemen van de vlier en de smaakvolle oranjebessen van de duindoorn. Vlier werd vroeger geplant nabij boerderijen om kwade geesten te weren en duindoorn komt veel voor langs de westkust van Texel. Ook in deze gin is de jeneverbes sterk aanwezig.