Duurzaamheid staat heel hoog in het vaandel bij deze frisse gin. De Hyke gin komt uit Engeland en maakt gebruik van druiven die niet meer verkocht kunnen worden. Deze “leftovers” komen voornamelijk uit Afrika en Zuid-amerika. Er is niets mis met de druiven, maar deze worden verkocht als eetbare druiven en niet om wijn te maken. Hierdoor blijven er veel lelijke druiven over die er niet netjes uitzien in de supermarkt.

Ook de fles van deze gin is uniek. De fles is gemaakt van 100% gerecycled materiaal en niet van glas, maar van alluminium. Op deze manier wil deze destilleerderij meewerken aan een betere wereld.