Deze Italiaanse gin wordt gedistilleerd met uitsluitend plantaardige en natuurlijke ingrediënten, en bestaat volledig uit 100% Italiaanse botanicals. Het recept van Engine gin is een eerbetoon aan een klassiek drankje uit Piëmont, waarin salie en citroen centraal staan. Het is dan ook niet verwonderlijk dat deze twee ingrediënten een prominente rol spelen in deze gin.

Het distillatieproces gebeurt onder vacuüm en bij zeer lage temperaturen, wat zorgt voor een hoge concentratie van rijke aroma’s. Deze worden aan het einde van het proces vermengd met zuiver bronwater uit de Alpen.