In een gezamenlijke zoektocht met andere chefkoks en bartenders naar de ultieme Gin is deze gin uitgekomen. Deze gin was voorheen bekend als Gin en Jonnie Gastro Gin, naar Michelin Chef Jonnie Boer van restaurant Libreije. Na een jarenlange zoektocht naar de beste kruiden heeft Distilleerderij Onder de Boompjes deze gin samengewerkt om deze gin te maken.

Deze gin heeft genoeg heerlijke kruiden in het recept zitten. Buitenom de verschillende kruiden zitten er maar liefst 5 verschillende soorten peper in deze gin (Jamaica peper, Szechuan peper, Voatsiperifery peppe, Long Pepper en Sarawak Pepper).